Omschrijving
We horen regelmatig van klanten dat als ze slechts één mes in hun keuken zouden kunnen hebben, het de Global G2 Koksmes zou zijn. De G-2 is het best verkopende Japanse keukenmes ooit gemaakt! Het kan snijden, hakken, dobbelstenen en echt alles doen wat je nodig hebt. Het heeft het iconische gestippelde handvat dat gevuld is met zand voor een ergonomisch, comfortabel en veelzijdig keukenmes dat een genot is om te gebruiken.
Een fantastisch veelzijdig mes dat bij vrijwel elke messenset van Global wordt geleverd. Winnaar van meerdere prijzen, waaronder Beste Mes van Which en de Housewares ICON Award, heeft de G-2 zijn plaats verdiend in de eregalerij van keukengerei.
De voordelen van Global messen
Global messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.
Meer over Cromova 18-staal
De fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. Cromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!
Hoe onderhoud je jouw Global messen?
We raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten.
